Ο EFSN αποτελεί μία Οργάνωση Ευρωπαίων Πολιτών κοινωφελούς χαρακτήρα, που δραστηριοποιούνται στην παραγωγή, μεταποίηση και διάθεση τροφίμων. Τα μέλη του καταβάλουν κάθε δυνατή προσπάθεια ώστε η όλη παραγωγική διαδικασία τον τροφίμων να υπακούει στους Νόμους της Επιστήμης και της Τεχνικής.

Σκοπός του δικτύου είναι, η όσο το δυνατό μεγαλύτερη συμμετοχή ευαισθητοποιημένων πολιτών σε θέματα διαχείρισης της ασφάλειας των παραγόμενων τροφίμων που συμμορφώνονται με τους Νομικούς και Κανονιστικούς όρους παραγωγής της Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας.

Στόχος η συνεχή βελτίωση των επιχειρηματικών δράσεων που αφορούν την ασφάλεια των τροφίμων ώστε να γίνει ασφαλέστερη η διατροφή των πολιτών της Ευρωπαϊκής Ένωσης καθώς και η προτροπής των μη συμμορφούμενων στην τήρηση των προδιαγεγραμμένων απαιτήσεων.

Η ασφάλεια των τροφίμων είναι υπόθεση όλων αυτών που συμμετέχουν με τον ένα ή τον άλλο τρόπο στην δράση παραγωγής, μεταποίησης και διάθεση αυτών και που χωρίς άλλο δεν μπορούν να αποποιούνται την αστική και ποινική ευθύνης που τους βαρύνει.

Τα μέλη του δικτύου EFSN ανήκουν στους χώρους :

Πρωτογενή Παραγωγή. Μεταποίηση, Αποθήκευση, Διανομή, Διάθεση, Βασικοί Προμηθευτές